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鮮牛奶純牛奶哪個(gè)更適合兒童喝問(wèn)

6歲2024年12月14日 19:30:10
病情描述:

鮮牛奶純牛奶哪個(gè)更適合兒童喝

醫(yī)生回答(1)
  • 王世紅
    王世紅副主任醫(yī)師

    武漢大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)

    鮮牛奶對(duì)兒童更為理想,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分和加工流程與純牛奶有所不同。鮮牛奶和純牛奶雖然都屬于牛奶的范疇,但它們?cè)趤?lái)源和處理上存在明顯的差異。

    鮮牛奶是新鮮擠出的牛奶,經(jīng)過(guò)低溫殺菌后直接制成的。這種處理方式對(duì)奶源的品質(zhì)有很高的要求,并且加工程度相對(duì)較低,從而能夠更好地保留牛奶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分,因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常更高。

    相比之下,純牛奶為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,通常采用高溫加熱殺菌的方法進(jìn)行處理。這種加工方式可能會(huì)導(dǎo)致一部分營(yíng)養(yǎng)成分的流失。此外,純牛奶不僅可以用新鮮牛奶制成,有時(shí)也會(huì)使用奶粉進(jìn)行還原制作。

    如果經(jīng)濟(jì)條件允許,并且能夠確保鮮牛奶的安全性和新鮮度,給兒童喝鮮牛奶是個(gè)更好的選擇。鮮牛奶可以為孩子的身體提供更豐富的營(yíng)養(yǎng),有助于強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)充鈣質(zhì),并能增強(qiáng)兒童的免疫力和抵抗力,使他們的身體更加健壯。然而,在選擇鮮牛奶時(shí),一定要確保其新鮮度,以免影響品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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