醫(yī)生回答(1) 答
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楊潔副主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問
腎病患者通常可以食用酵母菌制作的饅頭。
酵母菌作為饅頭制作過程中的膨松劑，對患者的腎臟疾病沒有影響。然而，如果腎病患者同時患有高血糖，并且血糖控制不佳，建議減少饅頭的攝入量，以降低碳水化合物的攝入。
在飲食方面，腎病患者需要注意低鹽低脂原則。尤其是當(dāng)腎病患者合并高血脂或高血壓時，應(yīng)避免攝入動物脂肪。對于植物油的選擇，建議選用富含不飽和脂肪酸的橄欖油。
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