油煙致癌率高不高問

油煙的致癌率不高。

油煙一般是指烹飪時(shí)產(chǎn)生的煙霧，屬于室內(nèi)微小環(huán)境污染，臨床認(rèn)為，烹飪產(chǎn)生的室內(nèi)污染屬于肺癌的高危因素，但是并不會直接致癌。如果偶爾接觸油煙，致癌幾率一般不高。但是如果長時(shí)間、大量吸入油煙，同時(shí)存在長時(shí)間居處于污染環(huán)境、職業(yè)中經(jīng)常接觸致癌物質(zhì)、有癌癥家族史等多種致癌因素，則致癌的幾率相對較高。

建議在做飯時(shí)應(yīng)該盡量避免爆炒或者油炸，以蒸煮為主，減少室內(nèi)污染。