糖尿病能吃卷心菜嗎問(wèn)
糖尿病能吃卷心菜嗎
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郭輝副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病能吃卷心菜,要適量吃,不能過(guò)量吃。
卷心菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,含有大量的維生素C、維生素K、膳食纖維等,而且其糖分含量較低,升糖指數(shù)也不高。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),卷心菜是一種理想的蔬菜選擇,既可以提供必要的營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生太大的影響。除此之外,卷心菜中的膳食纖維還有助于改善腸道功能,改善便秘。但需要注意的是,糖尿病患者在食用卷心菜時(shí),也應(yīng)注意適量,避免過(guò)量攝入導(dǎo)致胃腸不適。同時(shí),卷心菜的烹飪方式也應(yīng)以清淡為主,避免過(guò)多的油脂和鹽分?jǐn)z入。
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