阿膠自己做的有些長毛，沒長毛的能吃嗎問

阿膠自己做的有些長毛沒長毛的一般也不能吃。

自己做的阿膠如果出現(xiàn)了長毛現(xiàn)象，說明阿膠已經(jīng)變質(zhì)，可能產(chǎn)生了有害物質(zhì)和細(xì)菌，吃后可能會(huì)引起食物中毒或腸道疾病。即便是沒有長毛的部分，也可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，所以為了安全著想，一般不建議再吃。除此之外，如果在制作過程中出現(xiàn)了其他異常情況，如異味、顏色改變等，也應(yīng)該及時(shí)檢查阿膠的質(zhì)量，如有異常及時(shí)處理。