臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問(wèn)

臭豆腐富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.蛋白質(zhì)

臭豆腐是一種富含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，有利于維持身體健康。

2.維生素

臭豆腐含有多種維生素，如維生素B12、維生素C等，有利于保持身體健康。

3.礦物質(zhì)

臭豆腐含有多種礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鋅等，有利于保持身體健康。

總的來(lái)說(shuō)，臭豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，可以適量食用，但是要注意衛(wèi)生和安全，避免食用不衛(wèi)生的臭豆腐。