毛豆?fàn)I養(yǎng)價值和功效問

毛豆一般指大豆，其中含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、清熱潤燥等功效。

1、促進(jìn)消化

大豆中富含膳食纖維，適量食用可以增加胃腸蠕動，從而促進(jìn)消化。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

大豆中營養(yǎng)成分豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，適量食用可以補(bǔ)充機(jī)體所需能量，能幫助增強(qiáng)體質(zhì)。

3、清熱潤燥

大豆性平，歸脾、大腸經(jīng)，具有清熱潤燥的功效，可以減輕燥咳、咽喉紅腫等癥狀。