茄子皮的功效與作用是什么問

茄子皮具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、緩解便秘等功效與作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

茄子皮中含有豐富的維生素、花青素以及黃酮類物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。

2、促進(jìn)消化

適量吃茄子皮可以刺激消化液分泌，有利于促進(jìn)消化，可以緩解消化不良的癥狀。

3、緩解便秘

茄子皮中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以增加胃腸蠕動(dòng)，起到潤腸通便的作用，從而緩解大便秘結(jié)、排便困難的癥狀。