土豆的營養(yǎng)價值及功效與作用問

土豆中富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、利水去腫等作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

土豆?fàn)I養(yǎng)價值高，且易被人體吸收利用，適量食用可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助提高免疫力。

2、促進(jìn)消化

土豆中含有大量膳食纖維，適量食用可以增加胃腸蠕動，促進(jìn)消化，緩解便秘的癥狀。

3、利水去腫

土豆中鉀元素含量較高，可以促進(jìn)鈉的排出，高血壓患者適量食用對有一定好處。