為什么不建議吃調(diào)和油問

臨床上沒有不建議吃調(diào)和油的說法，適當進食不會對身體產(chǎn)生影響。

調(diào)和油是由兩種以上精煉油脂制作而成，如菜籽油、大豆油、花生油等，都屬于植物油類，并且調(diào)和油經(jīng)過脫酸、脫色等處理，用其烹飪的食物更符合人們對美食的要求，通常適當進食不會增加心血管負擔。但調(diào)和油含有一定的飽和脂肪酸，過量攝入可能引起高脂血癥、肥胖癥等，因此需控制攝入量。

平時烹飪時避免過量放入調(diào)和油，防止影響食物口感。