芋頭的作用與功效問

芋頭是一種常見的食物，功效和作用一般有保護(hù)牙齒、降低血脂、提高免疫力等。

1、保護(hù)牙齒

芋頭中含有多種礦物質(zhì)，特別是氟的含量相對(duì)較高，可起到保護(hù)牙齒、預(yù)防齲齒的功效。

2、降低血脂

芋頭中含有一定量的芋頭多糖，進(jìn)入人體后可吸附血液中的膽固醇、脂肪等物質(zhì)，從而起到降低血脂的作用。

3、提高免疫力

芋頭中還含有大量的維生素和黏液蛋白，食用后可產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機(jī)體的免疫力和抵抗能力。