早上開水沖雞蛋喝的功效與作用是什么問

早上開水沖雞蛋喝，有補充營養(yǎng)、輔助降火等功效。

1、補充營養(yǎng)

雞蛋中含有較多蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素D以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，早上喝開水沖雞蛋，可以補充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。

2、輔助降火

從中醫(yī)角度上分析，開水沖雞蛋有滋陰清熱的作用，早上食用開水沖雞蛋，可以改善咽喉干痛、干咳等癥狀。

生雞蛋中有一定量細菌存在，如果開水沒有將雞蛋沖熟，盡量不要食用，以免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。