雞蛋煮多久問(wèn)
雞蛋煮多久
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
雞蛋煮8-10分鐘可以熟透。
煮雞蛋的時(shí)間會(huì)受到雞蛋大小、煮的數(shù)量以及火力大小等因素的影響。一般情況下,雞蛋在水開后煮8-10分鐘可以煮熟。如果喜歡蛋黃稍微溏心一些,可以煮6-8分鐘;喜歡完全熟透的雞蛋,可以煮10-12分鐘。
需要注意的是,煮雞蛋時(shí)間不適合過(guò)長(zhǎng),否則雞蛋會(huì)變老,口感變差,同時(shí)還可能會(huì)破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外,在煮雞蛋之前,最好將雞蛋洗凈,以確保衛(wèi)生。煮好的雞蛋可以直接食用,也可以用于制作各種菜肴。
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