菠菜豬肝湯的功效與作用是什么問(wèn)

吃菠菜豬肝湯可以起到清肝明目、補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱解毒等功效和作用。

1、清肝明目

豬肝和菠菜中都含有豐富的維生素A，有利于改善視力，緩解視疲勞，起到清肝明目的功效。

2、補(bǔ)肝養(yǎng)血

菠菜和豬肝的鐵含量也都比較高，可以調(diào)節(jié)與改善人體內(nèi)的造血功能，所以喝菠菜豬肝湯有利于補(bǔ)肝養(yǎng)血，適合氣血虛弱的人群食用。

3、清熱解毒

菠菜不僅是食物也是藥物，具有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效，所以喝菠菜豬肝湯也能用于改善熱毒引起的消渴、便秘等癥狀。