糖醋蒜的害處問

少量進(jìn)食糖醋蒜對人體沒有任何害處，但是，進(jìn)食過多或長時(shí)間進(jìn)食糖醋蒜可損傷胃黏膜、引起上火、誘發(fā)癌癥等。

1、損傷胃黏膜

糖醋蒜對胃黏膜有一定刺激性，大量進(jìn)食糖醋蒜可能會損傷或刺激胃黏膜，引起胃痛、胃部燒灼感等癥狀。

2、引起上火

大蒜性熱，進(jìn)食過多糖醋蒜，也容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉干癢、大便秘結(jié)等上火癥狀。

3、誘發(fā)癌癥

糖醋蒜是由糖和醋腌制而成，食物在腌制過程中會產(chǎn)生較多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽屬于致癌類物質(zhì)。所以，長時(shí)間進(jìn)食糖醋蒜也容易誘發(fā)癌癥。