什么魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高問(wèn)
什么魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
臨床上并不存在什么魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的說(shuō)法,若想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),日??蛇m當(dāng)進(jìn)食鱸魚、鯽魚、鱈魚等魚類。
1、鱸魚
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,如鈣、磷、鐵、銅等,適當(dāng)進(jìn)食不僅可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可增強(qiáng)免疫力。
2、鯽魚
鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,且肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美,不僅可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可增強(qiáng)食欲。
3、鱈魚
鱈魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D以及DHA等,適當(dāng)進(jìn)食有助于人體健康。
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