生蠔的功效與作用是什么問
生蠔的功效與作用是什么
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
生蠔的作用與功效包括增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)、益智健腦等。
1、增強(qiáng)食欲
生蠔肉質(zhì)鮮美,口感較豐富,食用后可促進(jìn)唾液分泌,從而起到增強(qiáng)食欲作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
生蠔營養(yǎng)價(jià)值較高,含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及微量元素,如鈣、鋅、鐵等,適當(dāng)進(jìn)食可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。
3、益智健腦
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),生蠔中含有?;撬?、DHA等營養(yǎng)物質(zhì),此物質(zhì)是智力發(fā)育必需的營養(yǎng)元素,因此適當(dāng)進(jìn)食生蠔可起到益智健腦作用。
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