土豆和雞蛋可以一起吃嗎問
土豆和雞蛋可以一起吃嗎
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
土豆和雞蛋可以一起吃,而且從營養(yǎng)角度來看,兩者搭配還有一定的互補(bǔ)作用。
土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素以及多種微量元素;雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,其蛋白質(zhì)易于被人體吸收和利用,同時,雞蛋還含有脂肪、碳水化合物、維生素等。將土豆和雞蛋搭配食用可以發(fā)揮互補(bǔ)作用,使?fàn)I養(yǎng)更加全面和均衡。
土豆和雞蛋可以一起吃,并且搭配食用有利于營養(yǎng)的全面和均衡。但也要注意適量食用和避免食用發(fā)芽土豆等。
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