筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效問(wèn)

筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類(lèi)以及微量元素，如鈣、磷、鐵等；功效與作用為開(kāi)胃促消化、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等。

1、增強(qiáng)食欲

筍干具有獨(dú)特的清香，且口感較好，食用后可促進(jìn)唾液分泌，從而起到開(kāi)胃促消化功效。

2、潤(rùn)腸通便

筍干中含有的植物纖可增加腸道水分儲(chǔ)存量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能幫助糞便排出，從而預(yù)防或緩解便秘。

3、提高免疫力

筍干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較豐富，適當(dāng)進(jìn)食可補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，從而提高免疫力。