魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效問(wèn)

魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含卵清蛋白、球蛋白、卵類(lèi)粘蛋白、膽固醇、核黃素鐵、維生素以及微量元素，如鈣、磷、鐵等。具有增強(qiáng)食欲、補(bǔ)鈣、提高免疫力等功效。

1、增強(qiáng)食欲

魚(yú)籽味道鮮美，食用后可促進(jìn)唾液腺分泌，從而起到增強(qiáng)食欲功效。

2、補(bǔ)鈣

魚(yú)籽中富含鈣元素，適當(dāng)進(jìn)食即可補(bǔ)充人體所需鈣元素，且魚(yú)籽中含有的磷酸鹽還可增加骨骼強(qiáng)度。

3、提高免疫力

魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較豐富，適當(dāng)進(jìn)食即可補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，從而提高自身免疫力。