土豆能和雞蛋同吃嗎問
土豆能和雞蛋同吃嗎
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
土豆和雞蛋一般可以同吃。
土豆和雞蛋都是日常生活中常見的食材,兩者一起吃一般不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),也沒有相關(guān)的科學(xué)依據(jù)證明兩者之間存在飲食禁忌。但需要注意的是,雞蛋需要完全煮熟,因?yàn)槲粗笫斓碾u蛋可能含有細(xì)菌和寄生蟲,會(huì)對(duì)健康造成威脅。此外,土豆中含有一種叫做“糖苷生物堿”的物質(zhì),過量食用可能會(huì)引起中毒,但這種物質(zhì)在正常食用量下并不會(huì)對(duì)人體造成危害。
所以,土豆和雞蛋可以同吃,但需要注意食用方式和食用量,以保證飲食健康。
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