煎中藥的禁忌是什么問(wèn)

在煎中藥的過(guò)程中，需要避免使用鐵鍋、鋁鍋等金屬器皿，因?yàn)檫@些金屬可能會(huì)與中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致藥效受到影響，甚至可能引發(fā)食用者中毒。相反，通常會(huì)選擇砂鍋來(lái)煎煮中藥。

在開(kāi)始煎煮之前，首先要把藥物放入砂鍋中，加入適量的水，讓水剛好沒(méi)過(guò)藥物，再浸泡大約30分鐘。接著，先用武火把中藥煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為文火繼續(xù)煎煮20到30分鐘。在煎煮過(guò)程中，需要時(shí)刻注意防止藥液溢出，并避免煎煮過(guò)久導(dǎo)致中藥糊鍋。具體的煎藥步驟和注意事項(xiàng)應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。