痛風(fēng)能喝醋嗎問

痛風(fēng)患者能適量吃醋，這是因?yàn)榇纂m性味酸性，但通常不會(huì)致尿酸升高，原因主要有以下兩點(diǎn)：

一、日常生活中的醋主要有糧食醋和水果醋兩類。糧食醋源自大米、高粱等，水果醋來自蘋果、葡萄等水果，它們均通過醋酸或乙醇發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，而有機(jī)酸屬于堿性食物，可助力尿酸pH值增加，促進(jìn)尿酸鹽溶解與尿酸排泄。

1.糧食醋的原料。

2.水果醋的來源。

3.發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸及有機(jī)酸的作用。

二、人體內(nèi)存在緩沖系統(tǒng)，能使身體維持pH值在7.35至7.45間的偏堿性環(huán)境，即便短時(shí)間內(nèi)攝入較多醋，也可迅速將pH值調(diào)整至合理范圍，不會(huì)導(dǎo)致體液偏酸及尿酸生成過多的情況。

1.人體緩沖系統(tǒng)的作用。

2.對攝入醋后的調(diào)節(jié)情況說明。

雖然痛風(fēng)患者可以吃醋，但要控制食用量，同時(shí)建議多喝水，減少高嘌呤食物的攝入。