鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？鱔魚(yú)就是我們俗稱的黃鱔，鱔魚(yú)的做法有很多，例如紅燒鱔魚(yú)、鱔魚(yú)湯等等，都非常的美味。很多的女性想知道孕婦可以吃鱔魚(yú)嗎，答案是肯定的，對(duì)孕婦保健很有好處，鱔魚(yú)血也有很高的價(jià)值，接下來(lái)就為你介紹鱔魚(yú)怎么做好吃及作用。
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鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)
鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
就是俗稱的黃鱔，屬魚(yú)綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。體狀像蛇，但沒(méi)有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長(zhǎng)。夏季出來(lái)，十一、十二月藏于洞中。
鱔魚(yú)屬溫?zé)釒~(yú)類，體圓，細(xì)長(zhǎng)，呈蛇形，因其膚色呈黃色，所以也被稱做黃鱔。鱔魚(yú)分布廣泛，在中國(guó)幾乎各地都有分布。
肉
性味：味甘，大溫，無(wú)毒。
功效主治：補(bǔ)益血，治療口中唾液過(guò)多。補(bǔ)虛損。婦女產(chǎn)后惡露淋瀝、血?dú)獠徽{(diào)、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痹氣，驅(qū)除十二經(jīng)的風(fēng)邪?；加酗L(fēng)惡氣、體虛出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各種痔、瘺、瘡瘍。
血
功效主治：用以治療疥癬及痔瘺。治口眼歪斜，用少量麝香調(diào)勻，左歪涂右，右歪涂左，正后就洗去。治耳痛及鼻衄，分別滴數(shù)滴入耳、鼻。
頭
性味：味苦，性平，無(wú)毒。
功效主治：燒成灰后研成末服用，止痢疾，治療消渴癥，除內(nèi)臟冷氣，及消化不良、食物積滯。同蛇頭、地龍頭一起燒成灰后用酒服下，治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳，能治療蟲(chóng)類入耳。
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