生姜的作用

生姜性溫，它特有的一種名為“姜辣素”的物質(zhì)可以起到刺激胃腸黏膜、使胃腸道充血的作用，因而有幫助消化的作用，可以有效緩解和治療因寒涼食物攝入過(guò)多引起的腸胃脹氣、不消化、嘔吐等癥狀。那你知道生姜有哪些作用嗎？有哪些功效呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下生姜的知識(shí)吧！

相關(guān)作用

當(dāng)歸生姜羊肉湯美容養(yǎng)顏
當(dāng)歸生姜羊肉湯適用于脾胃虛弱，運(yùn)化失健，以致面黃肌瘦，氣少乏力等癥。還可以幫助悅?cè)蓊?，健脾行氣，消腫止泄。
甘蔗生姜汁能夠滋陰潤(rùn)燥
甘蔗汁100克，生姜汁10克。將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。每次服30克，每日3次。能清熱和胃、潤(rùn)燥生津等。
生姜紅糖水潤(rùn)肺止咳
生姜做菜可以當(dāng)輔料用，味道微辣可以去腥味，而它還有你不知道的作用，口嚼生姜可引起血壓升高，能促進(jìn)消化液分泌。
生姜可巧治暗瘡牙周炎
生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫囊环N食材，我們一般會(huì)把它做為調(diào)味品，它還有治病的功效，生姜的功效與作用有哪些呢?
生姜蘇葉養(yǎng)生茶能治感冒
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、粘液等。
生姜配伍紅茶能減肥
有很多MM都會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況時(shí)，都會(huì)用生姜紅茶泡水喝，可以驅(qū)走體內(nèi)的寒氣，那么大家知道生姜紅茶還可以減肥嗎?

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生姜的作用知識(shí)

　　生姜的作用

　　抗氧化抑制腫瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　開(kāi)胃健脾促進(jìn)食欲

　　在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

　　夏天，人們貪涼，喜愛(ài)電扇空調(diào)對(duì)著吹，很容易受寒，引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。

　　姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做包子、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲，幫助消化，利于腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因?yàn)樯び屑铀倥藕埂⒎乐怪惺畹淖饔?還有刺激胃腸道粘膜，增加胃腸道消化液，和脾行水、利尿的功效。

　　此外，在炎熱的夏季，適當(dāng)吃些姜制食品，如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等，對(duì)身心健康和防暑，大有益處。

　　防暑、降溫、提神

　　在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對(duì)于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　殺菌解毒消腫止痛

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　抗菌防病治療腸炎

　　美國(guó)和丹麥的科學(xué)家通過(guò)試驗(yàn)證實(shí),生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。

　　盛夏季節(jié),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。

　　防暈車止惡心嘔吐

　　吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對(duì)因運(yùn)動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

　　吃生姜有什么好處

　　生姜性溫，它特有的一種名為“姜辣素”的物質(zhì)可以起到刺激胃腸黏膜、使胃腸道充血的作用，因而有幫助消化的作用，可以有效緩解和治療因寒涼食物攝入過(guò)多引起的腸胃脹氣、不消化、嘔吐等癥狀。

　　生姜還有促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)血管擴(kuò)張的作用，因而吃過(guò)生姜后人明顯感覺(jué)到身體在發(fā)熱，這就是為什么我們常說(shuō)天氣寒冷或者淋過(guò)雨后要喝一碗生姜湯防止感冒的原因了，因?yàn)樯獣?huì)促使身上毛孔張開(kāi)，體內(nèi)多余的寒氣和病菌可以被身體發(fā)出的熱氣帶出體外。

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