楊桃
楊桃是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N熱帶水果,那么你對(duì)楊桃有多少了解呢?楊桃是什么?楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?楊桃的功效與作用又有哪些呢?楊桃怎么吃?它的吃法有哪些?吃不完的楊桃能放冰箱嗎?孕婦能吃楊桃嗎?如果大家不是太了解的話,就和小編來(lái)看一下下面這些文章吧!
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楊桃知識(shí)
楊桃是什么
楊桃,別名:五斂子,陽(yáng)桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 常綠小喬木,高達(dá)8-12米。羽狀復(fù)葉互生,由于葉子會(huì)對(duì)熱和光產(chǎn)生反應(yīng),受到外力觸碰會(huì)緩慢閉合,小葉5-9,卵形至橢圓形,長(zhǎng)3-6厘米,先端尖,基部偏斜,全緣?;ㄐ?,兩性,白色或淡紫色,雄蕊5長(zhǎng)5短:腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長(zhǎng)橢球形,長(zhǎng)5-8厘米,有3-5棱,綠色或黃綠色。果子成五角星形,切片可看到。
形態(tài)特征
喬木,高可達(dá)12米,分枝甚多;樹皮暗灰色,內(nèi)皮淡黃色,干后茶褐色,味微甜而澀。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,長(zhǎng)10-20厘米;小葉5-13片,全緣,卵形或橢圓形,長(zhǎng)3-7厘米,寬2-3.5厘米,頂端漸尖,基部圓,一側(cè)歪斜,表面深綠色,背面淡綠色,疏被柔毛或無(wú)毛,小葉柄甚短;花小,微香,數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序,自葉腋出或著生于枝干上,花枝和花蕾深紅色;萼片5,長(zhǎng)約5毫米,覆瓦狀排列,基部合成細(xì)杯狀,花瓣略向背面彎卷,長(zhǎng)8-10毫米,寬3-4毫米,背面淡紫紅色,邊緣色較淡,有時(shí)為粉紅色或白色;雄蕊5-10枚;子房5室,每室有多數(shù)胚珠,花柱5枚。漿果肉質(zhì),下垂,有5棱,很少6或3棱,橫切面呈星芒狀,長(zhǎng)5-8厘米,淡綠色或蠟黃色,有時(shí)帶暗紅色。種子黑褐色?;ㄆ?-12月,果期7-12月。
分布情況
主要分布于福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、云南。廣東過(guò)去以廣州市郊栽培最多而且集中,為廣州六大名果之一。此外,廣東高州、湛江、江門、佛山、惠陽(yáng)、潮州等地、也普遍栽培。廣西在北緯23°以南各市縣都有分布,其中平南、玉林、浦北、南寧市郊較多。福建以漳州、云霄、詔安較多。楊桃是臺(tái)灣大宗水果之一,年產(chǎn)4.1~4.8萬(wàn)噸,主要分布于臺(tái)灣中部和南部,以漳化最多,屏東、高雄、臺(tái)南、臺(tái)中、苗栗也較多。
食用價(jià)值
楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實(shí)大而酸,俗稱“三稔”,較少生吃,多作烹調(diào)配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個(gè)品系,其中以廣州郊區(qū)花地產(chǎn)的“花紅”品味最佳,它清甜無(wú)渣,味道特別可口。
楊桃是常綠小喬木或灌木,漿果一年四季交替互生,但品質(zhì)以7月開花,秋分果熟的為最佳,產(chǎn)量也最高。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。
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