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張雅莉

張雅莉

張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè),從事內(nèi)科臨床工作20余年,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)會(huì)員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員,發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇,2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營(yíng)養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。

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  蕎麥?zhǔn)请s糧的一種,屬于雜糧,蕎麥所含的膳食纖維較多,對(duì)于維持體重,控制血糖血脂有一定的幫助。

  張雅莉:蕎麥也是雜糧的一種,這種食物和精白米、精白面比起來(lái),蕎麥也是雜糧的一種,大家都知道,我們的主食主要是谷薯類的。那么五谷當(dāng)中,除了精白米 、精白面之外,像蕎麥、燕麥等等都是屬于雜糧。雜糧和精白米、精白面的區(qū)別就在于,它們的膳食纖維含量比較多,蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物的含量是有區(qū)別的,對(duì)于我們維持體重、高血脂、高血糖病人的血糖血脂的控制都是有幫助的。

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