每天吃一碗燕麥抑制膽固醇吸收 “為了心臟健康，我們一直都在強調(diào)，要少吃不健康食品。事實上，管住嘴并非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易堅持?！敝腥A醫(yī)學會心血管病學分會主任委員教授對《生命時報》記者呼吁道，例如燕麥，它不僅可以抑制人體對膽固醇的吸收，而且，燕麥帶來的飽腹感，還能讓我們少吃很多不健康的食物，對保護心臟可能有事半功倍的效果。教授說，眾所周知，血脂異常是心血管疾病的重要危險因素，不管通過何種方式，只要能將膽固醇降低1%，冠心病的死亡率就會下降2%。

科學家找到綠茶降低膽固醇濃度機理 綠茶有益人體健康，不過為什么呢?來自中國的科研人員正試著解決這個困難問題的一個方面，他們不僅找出了綠茶中有助于降低膽固醇濃度的成分，還發(fā)現(xiàn)了其作用機理。在中國，幾個世紀以來，綠茶一直被當作中藥來使用。很多研究都證實了綠茶對健康頗有益處，其在抗心血管疾病和抗神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮了積極的作用。

西蘭花可降低血液中膽固醇 近日，刊登在國際雜志Molecular Nutrition & Food Research上的一篇研究論文中，來自諾維奇生物科學研究院的研究者通過研究發(fā)現(xiàn)，食用西蘭花或可降低血液中低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-Cholesterol)高達6%。西蘭花中所含的天然化合物硫代葡萄糖苷是其它蔬菜的2-3倍，而且這種蔬菜非常容易獲取,在農(nóng)貿(mào)市場和超市非常常見。

補充維生素D或可降膽固醇 兒童體內(nèi)維生素D水平(25[OH]D)與non-HDL-C、空腹甘油三酯及總膽固醇水平呈負相關(guān)關(guān)系。Catherine Birken(多倫多病童醫(yī)院)表示，雖然兒童non-HDL-C升高的臨床意義尚在研究之中，但已有證據(jù)顯示non-HDL-C與心血管疾病有關(guān)。成人25[OH]D水平較低與代謝綜合征、肥胖、高血壓、糖尿病、心梗、卒中及整體心血管健康有關(guān)。

玉米油降膽固醇效果優(yōu)于橄欖油 使用蔬菜油已被發(fā)現(xiàn)能夠降低人體的總膽固醇和低密度脂蛋白的水平。一項發(fā)布在今年1、2月《Journal of Clinical Lipidology》期刊上的文章指出，如果要在玉米油與特級初榨橄欖油之間做選擇的話，玉米油更勝一籌。玉米油能夠起到降低低密度脂蛋白膽固醇的效果為11個百分點，特級初榨橄欖油所具有的降低效果則為3.5個百分點。