木瓜的功效與作用 牛奶木瓜山藥做法

　　木瓜不但味道鮮么有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且木瓜還有著很多食療滋補(bǔ)的作用，你知道木瓜該怎么吃嗎?你知道的木瓜的做法嗎?不清楚的話就跟我一起來(lái)了解一下吧!

　　材料

　　山藥、純牛奶、木瓜、蘭香子、白糖

　　牛奶木瓜山藥流程

　　1.木瓜在三分之一切開(kāi)，分成大小兩半。

　　2. 大的一半用湯匙挖出核，并挖少許木瓜肉，備用; 去核后的木瓜用刀修成齒輪狀，用于盛裝牛奶山藥用。

　　3. 木瓜船放蒸鍋大火蒸10分鐘，備用。

　　4. 蒸熟的木瓜船

　　5. 山藥去皮修成“球形”，放鹽醋水里浸泡

　　6. 山藥球放入沸水鍋加糖、白醋焯至斷生，撈出備用。

　　7. 焯熟的山藥球與木瓜肉

　　8. 牛奶倒置奶鍋，加入少許白糖小火煮融化，關(guān)火。

　　9. 已備好的山藥與木瓜倒入奶鍋里

　　10. 再加入少許明列子，輕輕晃動(dòng)鍋，讓明列子均勻浸泡于牛奶中12. 蘭香子不大一會(huì)便會(huì)膨脹起來(lái)13. 盛起牛奶木瓜山藥裝在木瓜船里，即可享用。

　　牛奶木瓜山藥

　　木瓜素有“百益果王”之稱，配之與牛奶，起到美容潤(rùn)膚之功效。

　　牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。難得的是，牛奶是人體鈣的佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收

　　蘭香子具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥的保健功效。 牛奶木瓜山藥因加了蘭香子，顯得更加的Q感十足，令你的味蕾大開(kāi)。

　　注意事項(xiàng)

　　1、糖的量自已掌握，牛奶并無(wú)甜味，加入少許白糖，口感會(huì)更好。

　　2、宜于煮好牛奶后再加入木瓜，木瓜凝乳酶與牛奶里的蛋白質(zhì)一起加熱時(shí)會(huì)變成豆腐渣狀，影響美觀與口感。

　　3、做甜品的木瓜，宜挑選完8成熟的木瓜，因?yàn)樘斓哪竟蠒?huì)有酒味影響口感，而且太軟，無(wú)法做成木瓜船。而青木瓜更適宜煲湯用。

　　4、蒸過(guò)的木瓜口感會(huì)更香甜，吃的時(shí)候挖來(lái)吃。

　　結(jié)語(yǔ)：看了上面的文章相信你對(duì)木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有了充分的了解，木瓜不但可以作為食療食物，還可以當(dāng)做水果食用，大家不妨試試哦!