新疆阿克蘇紅棗

　　新疆阿克蘇紅棗有著歷史悠久的文化，紅紅的棗子寓意這吉祥如意，每天吃點(diǎn)棗子也可以延年益壽，那么你知道新疆阿克蘇紅棗的歷史嗎?你知道紅棗的功效與作用有哪些嗎?大家可以帶著這些疑問來看小編的文章哦。

　　新疆阿克蘇紅棗簡(jiǎn)介

　　阿克蘇的紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。原產(chǎn)地品種，原多為實(shí)生零星種植。近幾年成為地區(qū)主要發(fā)展樹種，生產(chǎn)中大面積推廣引進(jìn)品種灰棗、贊煌大棗、哈蜜大棗、沾化冬棗等。其中以灰棗為主栽品種。灰棗，原產(chǎn)河南新鄭，果實(shí)中等，長(zhǎng)圓錐形，縱經(jīng)3-3.8厘米，橫經(jīng)2-2.6厘米，鮮棗平均果重12克左右。皮薄肉厚，橙紅色，質(zhì)脆，汁液中偏多，味甜，鮮棗含糖量40.5%，每100克鮮棗維生素C含量390毫克，可食率93%。干棗含糖量73%，制干率55%-60%，為優(yōu)良的鮮食、制干兼用品種。且具有耐瘠薄、耐旱、抗干熱風(fēng)和鹽堿的特點(diǎn)。棗果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，而以維生素C含量為突出，具有生津補(bǔ)血、降壓、滋潤(rùn)肌膚、消除疲勞，健康美味等功效。阿克蘇八縣一(市)都有種植，主要分布在阿克蘇市、沙雅縣、新和縣、庫(kù)車縣、溫宿縣等。

　　生產(chǎn)地介紹

　　阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因?yàn)樯L(zhǎng)周圍環(huán)境為“白金水果“生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)。所有阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”。阿克蘇的紅棗----”白金玉棗“個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。阿克蘇地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲害生長(zhǎng)，又是天山純凈雪水灌溉，紅棗無農(nóng)藥殘留、無污染，造就了阿克蘇紅棗綠色、有機(jī)、健康、營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。阿克蘇紅棗以“雪棗”品牌為新疆地區(qū)第一品牌!阿克蘇紅棗原產(chǎn)于我國(guó)，至今有3000多年的栽培歷史，是我國(guó)特有的果樹之一。紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、鐵元素和維生素，尤其是維生素含量高。阿克蘇紅棗阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因?yàn)樯L(zhǎng)周圍環(huán)境為“白金水果”生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)。所有阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”。

　　傳說阿克蘇紅棗

　　民間傳說，有一位青年，好吃懶做，早巳超過了當(dāng)婚的年圮，還沒娶上老婆，因?yàn)闆]有哪個(gè)姑娘愿意跟懶漢過一輩子。有一天，他突發(fā)奇想，要出外闖蕩找媳婦。走出瓦石峽(若羌縣的一個(gè)鄉(xiāng))不久，就迷了路，走了3天，還是一片沙漠，真是又渴又餓，死神在向他招手。第四天，他改變了方向，僅走了半天，出現(xiàn)了一棵棗樹，他吃了幾棵未熟的棗兒，在棗樹下睡了一覺。在夢(mèng)中棗樹問他：“前邊有一個(gè)人，父母雙亡，他無力埋葬，你該怎么辦?”經(jīng)過了這次大劫難，他萌生了無數(shù)的美好天良，他醒來后，直奔前方。看見一個(gè)個(gè)子稍矮的男青年痛哭不已，父母得急病死了，他急得只是哭泣。小伙子抖掉了自己一身懶肉，下了把力，幫助男青年埋葬了父母，沒料想男青年摔掉了帽子，竟是個(gè)姑娘。姑娘看他是個(gè)好人，就執(zhí)意要嫁給他，他又到棗樹下睡了一覺。得到啟示：“這里田青水秀，是個(gè)好地方，你自己拿主意”。他就和姑娘結(jié)為夫妻，兩人辛勤耕田，開出了一片綠洲，這就是美麗無比的若羌。

　　從此以后，若羌綠洲到處都種紅棗，而且鮮棗特別清香，熟棗特別豐實(shí)甜美，吃若羌紅棗，不但有營(yíng)養(yǎng)，還都能得到終身受益的啟示。

　　特性

　　1、果實(shí)飽滿，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會(huì)感到果肉很厚實(shí)，不會(huì)一下捏到核。如果果肉干癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對(duì)不是新疆紅棗。

　　2、個(gè)大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區(qū)別，和田棗個(gè)頭大(3~8厘米)，大的能和雞蛋近似，但并非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個(gè)頭能長(zhǎng)得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎么吃，不象內(nèi)地棗滿嘴果渣。

　　3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發(fā)黃，發(fā)灰，發(fā)白，都很可能不是真正的新疆棗。

　　4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發(fā)酸，或者沒什么味道，肯定不是新疆棗。

　　5、新疆三種棗，和田棗個(gè)大肉厚，很甜;若羌棗個(gè)小瓷實(shí)，但味道更清甜、純正;哈密棗補(bǔ)血效果好。

　　6、6個(gè)大、核小、肉厚、糖分高，而且烘干后不會(huì)變硬，口感非常好。 肉厚、核小、皮薄、蜜甜、芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)圓錐形，果皮紫紅色，果肉淡紅色，核小，味甜，汁多，品質(zhì)好。平均果重12.3克

　　7、果肉致密、較脆，汁液中等多，出干率50%左右，烘干后不會(huì)變硬，口感非常好。

　　紅棗的功效與作用

　　1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神

　　晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

　　2、駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　3、調(diào)經(jīng)、去便秘

　　當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

　　結(jié)語(yǔ)：相信大家看了新疆阿克蘇紅棗之后，肯定很好奇，原來紅棗也是有歷史的，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的，大家應(yīng)該感謝大自然，感謝它能夠給人類那么多的種子，讓人類生活的健康快樂，大家如果喜歡小編的文章就經(jīng)常關(guān)注吧。