花生的營養(yǎng)價值 花生食譜的做法有哪些
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花生的營養(yǎng)價值是很高,那大家知道花生的營養(yǎng)價值有哪些嗎?現(xiàn)在很多都很注意吃的好、吃的養(yǎng)生,花生食譜的做法有哪些呢?下面就一起和小編來看看吧。
花生食譜的做法
花生豬尾湯
原料:豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許
做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段,以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升,加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油,放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾,丁香燉1小時,加米酒和鹽調(diào)味即成。
花生粳米粥
原料:粳米200 克左右,藕200 克,帶衣花生50 克左右
做法
三者洗凈放入水中,文火煮至熟爛,加紅糖或蜂蜜調(diào)食。
花生燜蓮藕
原料:蓮藕250克,花生100克,紅棗10個
做法
1、將蓮藕節(jié)洗凈,切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi),加清水適 量,武火煮沸后,文火煮3小時。加入適量調(diào)料即可。
花生的營養(yǎng)價值
花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的......,味味俱全,非??煽冢部梢宰隽闶吵?,比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處?,F(xiàn)在流行的花生米是酒鬼花生系列,還有原味花生,孜然花生系列,都非常好吃。要是說現(xiàn)在的花生米制品的品牌,還不是很多,在超市常看到的有山東的咪樂花生,六必居的香油花生,老奶奶花生和口水娃花生米系列。
營養(yǎng)成分
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅果,生物學(xué)效價高于大豆。并建議人們:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入,從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
結(jié)語:看過文章之后,花生的飲食禁忌大家應(yīng)該了解了吧,那么以后大家制作花生的菜肴的時候一定要注意咯,為了家人的健康,小編相信大家一定會好好看這篇文章的呢。
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