南瓜的做法大全 南瓜怎么做好吃

　　南瓜有很多的制作方法，每一種都讓你永遠(yuǎn)記住它的美味，南瓜的營養(yǎng)價值也是很高的，南瓜豆沙包大家知道怎樣制作嗎?下面就讓小編告訴你吧。

　　南瓜的做法大全

　　一、南瓜豆沙包

　　原料：高筋面粉500g,南瓜泥250g,鹽6g,糖80g,無鹽牛油70g,酵母10g,水或牛奶70g,豆沙適量

　　1.南瓜蒸熟后打成泥;

　　2.各項(xiàng)材料加入到面包,攪拌發(fā)酵;

　　3.面團(tuán)排氣分割,滾圓后醒發(fā)10分鐘;

　　4.紅豆沙分成適當(dāng)大小搓圓,每份20-30g;

　　5.面胚包入豆沙,接口向下放入烤箱2次發(fā)酵,烘烤;

　　6.二次發(fā)酵40-60分鐘，或發(fā)至原來的兩倍大,表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子,200度烤20分鐘左右。

　　二、澆汁南瓜球

　　原料： 南瓜半個，木耳碎，火腿，碎，蔥花雞湯，鹽和淀粉少許。

　　1.南瓜切小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成幾個小球，放在盤子里。

　　2.鍋熱油，炒香木耳碎，火腿碎，蔥花，加少許雞湯或者清水，加鹽，煮開后，用水淀粉勾芡。

　　3.做好的汁兒澆在南瓜球上即可。

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高<機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　結(jié)語：相信大家看了南瓜的營養(yǎng)價值之后，肯定覺得事物的作用真大呢，南瓜豆沙包制作起來不難哦，如果大家想要更加健康的話，那就多看看關(guān)注小編的文章哦。