山五味

　　五味子科植物有很多，它們都是常用的養(yǎng)生藥材，山五味就是其中之一。今天我們就一起學(xué)學(xué)山五味的生長習(xí)性對它的藥效有哪些影響?山五味的功效與作用有什么?

　　山五味也稱西五味子、華中五味子等。五味子為傳統(tǒng)中藥材。應(yīng)用歷史悠久，尤以"北五味"質(zhì)量佳，暢銷國內(nèi)、外，在國際市場上，久負(fù)盛名。本品為木蘭科植物五味子，習(xí)稱"北五味子";或華中五味子，習(xí)稱"南五味子"。藥用其干燥成熟的果實。為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。

　　山五味產(chǎn)地分布

　　五味子主要分布于遼寧、吉林、黑龍江;山西、內(nèi)蒙、河北、山東亦有分布。主產(chǎn)于遼寧本溪、桓仁、丹東、鳳城、寬甸、岫巖、撫順、清源、新賓、遼陽、海城、營口、蓋縣;吉林樺甸、蛟河、敦化、安圖、雙陽、伊通、通化、臨江、撫松、長白、柳河;黑龍江勃利、七臺河、五常、尚志、阿城、寧安、北安、方正、依蘭、伊春、林口、德都。山西忻縣、太原、晉城、榆次、臨汾、絳縣、垣曲;內(nèi)蒙古牙克石、額爾古左、莫力達(dá)瓦、札蘭屯、鄂侖春旗;河北圍場、平泉、寬城、興隆、灤縣、豐寧、承德、隆化、遵化、撫寧亦產(chǎn)。

　　華中五味子主要分布于陜西、河南、湖北、湖南、四川、云南、貴州、浙江、安徽、甘肅;廣東、寧夏、福建也有分布。產(chǎn)于陜西寶雞、隴縣、山陽、商縣、洛南、鎮(zhèn)安、柞水、丹鳳、安康、旬陽、漢陰、石泉、寧強(qiáng)、略陽、留壩、佛坪、黃龍、黃陵、宜川、華縣、華陰、潼關(guān)、韓城、渭南;河南信陽、新縣、商城、欒川、南臺、西峽、安陽、林縣、輝縣、焦作、博愛、修武;湖北鄂西、襄陽、宜昌、孝感、荊州、黃岡、咸寧、恩施、利川、?？?、鶴峰;湖南耒陽、武岡、新寧、綏寧、江永、永順、龍山; 四川云陽、巫溪、城口、南川、武隆、通江、南江、漢原、南坪、木里、江油、北川、青川、洪雅、平武、旺蒼、沐川;云南昆明、楚雄、文山、大理、怒江;貴州遵義、安順、威寧、黔西、大方、金沙、畢節(jié);浙江天臺、奉化、嵊縣、臨海;安徽黃山、安慶、六安、蕪湖、銅陵;甘肅舟曲、甘谷、武山、華亭。

　　紅花五味子分布于四川、云南西北部;滇藏五味子分布于云南、西藏;翼果五味子分布于長江流域以南各省;中華五味子分布于四川、湖北、貴州、云南、陜西;毛葉五味子分布于四川、湖北;球蕊五味子分布于云南、西藏;灰五味子分布于湖北。

　　五味子的功效與作用

　　五味子味酸甘，性溫，歸肺、心、腎三經(jīng)。有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心的功效。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。

　　近代研究證明：五味子是一種較好的神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑、強(qiáng)壯劑。對治療神經(jīng)衰弱、心肌乏力、過勞、嗜睡、肝炎等有良好療效。本品興奮作用迅速而持久，無副作用，無積蓄作用及特別禁忌。

　　主要成分

　　五味子主含揮發(fā)油。油中成分為檸檬醛、α-依蘭烯、α-恰米烯、β-恰米烯、和恰米醛。另外尚含糖類、苯甲酸、檸檬酸、酒石酸、精氨酸、維生素C等。種子含多種木脂素類成分：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、偽r-五味子素、五味子醇甲、醇乙、五味子丙素、五味子脂甲、五味子脂乙、戈米辛D、E、F、G、當(dāng)歸酰戈米辛H、巴豆酰戈米辛H、苯甲酰戈米辛H、戈米辛J、(-)-戈米辛K 1 、(+)-戈米辛k 2 、戈米辛K 3 、N、O、巴豆?；昝仔罰、表戈米辛、前戈米辛。另外還含β-谷甾醇。華中五味子種子含五味子甲素、五味子脂甲、乙、丙、丁、戊等。

　　主要藥理

　　五味子具有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰、調(diào)整血壓、調(diào)節(jié)胃液分泌及促進(jìn)膽汁分泌、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、興奮脊髓、提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用。種子乙醇提取物，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定抑制作用，可延長睡眠時間，并有興奮脊髓作用。北五味子種子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、酯乙等成分，有抑制肝臟轉(zhuǎn)氨酶的升高作用。華中五味子種子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降轉(zhuǎn)氨酶的作用。

　　山五味采、加工及儲藏

　　1、采收

　　在肥、水和管理條件好的情況下，移栽2年生苗，生長2年即可開花結(jié)果，3年有一定產(chǎn)量，4-5年則大量結(jié)果。如肥、水和管理條件不好，結(jié)果率低，即使開花結(jié)穗，也多不豐滿或大部脫落。正常年景，一般畝產(chǎn)干果150公斤左右。

　　采收期以果實呈紫紅色，皮肉厚，有油性為宜。一般北方產(chǎn)區(qū)于10月中旬采收。若搶青采收，曬干后顏色暗，多為干焦粒，無油性，質(zhì)量次。

　　2、加工

　　采收后，置陽光下曬干即可。遇雨天，可采用炕干，有條件的也可采用干燥室干燥。溫度不宜過高，以免揮發(fā)油散失，變成焦粒。干燥過程中，要勤翻動，防止發(fā)霉變質(zhì)。干后，檢去果枝及雜質(zhì)。

　　儲藏養(yǎng)護(hù)

　　五味子用麻袋包裝，每件50公斤左右。貯于干燥通風(fēng)處，一般垛下墊高40厘米以上。商品安全水分13-15%。

　　本品易失潤干硬、受潮生霉，嚴(yán)重時粘連結(jié)塊。危害的倉蟲有一點谷蛾、煙草甲、誘赤扁谷盜、咖啡豆象、赤擬谷盜等。

　　儲藏期間，定期檢查，注意商品有否潮濕柔軟、發(fā)霉、失潤及垛溫變化。發(fā)現(xiàn)垛溫過高，及時翻垛、攤晾。輕度染霉品，搓散結(jié)塊或加醋拌勻，置蒸鍋內(nèi)蒸透、晾干后重新包裝。平時應(yīng)保持環(huán)境整潔、干燥及通風(fēng)。

　　藥材性狀

　　北五味子果實呈不規(guī)則球形，直徑5-8毫米。表面紅色、紫紅色或暗紫紅色，皺縮，有時數(shù)個粘在一起，果皮肉質(zhì)柔軟，內(nèi)含種子1-2粒。種子腎形，表面黃棕色，具光澤;種皮堅硬而脆，剝?nèi)ズ罂梢姷厣N仁，胚乳油質(zhì)，胚小，不易察見。果皮氣微，味酸，種子破碎后，有香氣，味辛辣而微苦。以色紅、粒大、肉厚，有油性及光澤者為佳。

　　南五味子果實呈不規(guī)則形，較小，直徑2-5毫米;表面暗紅色或棕褐色，果皮肉質(zhì)較薄，無光澤，內(nèi)含種子1-2粒。種子腎形，較北五味子略小，表面黃棕色，略呈顆粒狀。

　　結(jié)語：山五味的別名有很多，大家可以多了解下防止以后能用得上。山五味子和其他五味子的功效差不多，但也有其特殊之處，在選購五味子時大家可以根據(jù)自己所需達(dá)到的效果來選擇。