南瓜子的功效與作用 吃南瓜子改善牙齦萎縮嗎

　　很多人都知道瓜子很好吃，而且吃些瓜子也是對(duì)自己的身體有好處的，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，南瓜子的功效與作用又有哪些呢?吃南瓜子改善牙齦萎縮嗎?下面就讓小編告訴你吧。

　　吃南瓜子好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物，使之易于吞咽，以及清潔和保護(hù)口腔的作用外，還有滋養(yǎng)腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。上了年紀(jì)容易牙齦萎縮，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。

　　南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān);二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

　　食用時(shí)好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物。富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。

　　吃南瓜子好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物，使之易于吞咽，以及清潔和保護(hù)口腔的作用外，還有滋養(yǎng)腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。

　　南瓜又稱(chēng)番瓜、倭瓜、金瓜等，其味甘適口，既可當(dāng)菜，又可代糧，故又稱(chēng)之為“飯瓜”、南瓜含有多種氨基酸、維生素、淀粉、礦物質(zhì)及大量膳食纖維，在所有蔬菜中，南瓜果膠含量高，每百克干物質(zhì)達(dá)7～17克，并含有甘露的成分，具有輔助降脂、降壓、降糖作用。田雞即青娃，為蛙科動(dòng)物黑斑蛙或金線蛙等的全體。田雞肉每100克含水分87克，蛋白質(zhì)11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，欽1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。中醫(yī)理論認(rèn)為田雞肉能滋陰降火，與性味甘溫?zé)o毒、補(bǔ)脾益氣、利水降糖的南瓜同用，可用于治療糖尿病合并肺部感染的氣陰兩虛。癥見(jiàn)口燥咽干、煩渴喜飲、咯吐膿痰、形體消瘦等。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門(mén)冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

　　南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類(lèi)胡蘿卜素及多種微量元素等。

　　1. 多糖類(lèi)：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高<機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2. 類(lèi)胡羅卜素：南瓜中豐富的類(lèi)胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與<煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類(lèi)物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　結(jié)語(yǔ)：相信大家看了文章之后，知道吃南瓜子也是可以改善牙齦萎縮，南瓜子的功效與作用其實(shí)有很多的，大家平時(shí)可以買(mǎi)些給家人嘗嘗哦，如果大家想要更加健康的話，那就多看看關(guān)注小編的文章哦。