蕎麥茶的功效與作用

  不少女性都愛喝蕎麥茶,因為它不僅能潤澤容顏,還能起到減肥的作用。不過蕎麥茶只適用于女性嗎?蕎麥從口味上分為甜、苦兩種,這兩種麥茶的功效與作用各有何不同?下面我們一起了解下吧:

  原料主要分為甜蕎和苦蕎兩種。甜蕎的價值相對于苦蕎較低,一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品就是苦蕎茶??嗍w學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum),有普通苦蕎和黑苦蕎兩種。普通苦蕎外殼為黃白色;有“黑珍珠”之稱的黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,外殼呈深黑色,營養(yǎng)價值極高。

  蕎麥茶的功效與作用

蕎麥茶的功效與作用

  據(jù)《本草綱目》記載,蕎麥茶具有實腸胃,益氣力,續(xù)精神,能煉五臟滓穢壓丹石毒,消熱腫風(fēng)痛,出白濁白帶,治絞腸沙痛,甚良。蕎麥中含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素、賴氨酸、水揚氨等微量元素,能夠起到健身減肥作用。對腦中風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等均有一定的預(yù)防作用。蕎麥茶口感清香、是您和您的家人理想的健康衛(wèi)士。

  【成分及功效】

  氨基酸:尤其是其中的胱基酸和半胱基酸,有較高的放射性保護作用。

  葉綠素:均衡人體營養(yǎng),提高整體免疫力。

  微量元素:可提高人體內(nèi)必需的元素含量,起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用,也有益于提高智力,保持心血管正常,降低干股純。如銅可防治營養(yǎng)性貧血,硒可防癌等。

  蘆?。?/b>具有維持毛細血管通透性的作用,適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

  纖維素:可防治肥胖,消化脂肪,對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

  吃法探討

  1. 加入茉莉花或菊花等,調(diào)出花與麥的情調(diào)。

  2. 加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬,冰飲,味道不錯!

  3. 加入熱水沖泡作為茶飲,麥香撲鼻。

  4.可當零嘴直接食用,香脆可口。

  5. 撒在熱粥上享用。

  6. 取代玉米脆片來烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點。

  7.適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。

  蕎麥茶的禁忌

  1、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,所以應(yīng)在飯后飲用。

  如果飲用者處于饑餓狀態(tài),腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重饑餓感。

  溫馨提示:特別是低血糖人士,此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀,因此需要特別注意。

  2、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群過多食用,會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

  3、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀,所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;

  4、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

  結(jié)語:苦蕎麥茶的功效相較甜蕎麥茶更多,有些人實在喝不習(xí)慣苦味的,可以和其他的東西摻起來泡茶喝哦~不僅苦味減少了很多,功效也不一樣!不過喝之前,別忘了先搞清楚蕎麥茶的禁忌哦~