花生的功效與作用

　　花生是我們日常生活中比較常見的養(yǎng)生食品，它的功效與作用都有哪些呢?花生都有哪些食用方法呢?吃花生時要注意哪些禁忌?下面大家一起來了解一下!

　　花生的功效與作用

　　潤肺，和胃，補脾，通乳，降壓，通便。主治燥咳、反胃、浮腫、腳氣、浮汁不足、貧血、便秘、失眠多夢。

　　花生衣中醫(yī)稱為紅衣，性味甘澀、平，具有良好的止血作用。

　　用于治療內外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癜、子宮功能性出血、肝病出血及外傷出血等。用藥后能迅速止血，并使血腫消褪加速。

　　花生衣對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血癥等。

　　不但有止血作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用。用7一lO克的花生衣，其止血效果與400—500克的花生米相當。

　　花生衣的止血效果較花生米約大50倍，本品的止血有效成分溶解于水，敝一方面用水煎服，另一方面一定要連花生衣一起吃。

　　花生殼中可分離出多種有效成分，其中的木犀草素，就有降低血壓的作用。

　　高血壓病人，可將平日剝花生時的花生殼曬干保存下來。每次50～100克，洗凈后水煎代茶飲，一般1個月為1個療程。

　　并同時加服些維生素B、復合維生素B等藥物，可避免少數(shù)病人在初服花生殼水時出現(xiàn)的胃腸不適癥狀。這方法也適合于高血脂癥及冠心病患者使用。

　　花生的食用方法

　　花生的食用方法很多，花生仁，可生食、炒、煮湯、蒸等。

　　花生榨出的油是較好的植物油，帶皮花生和花生仁可炒熟吃，煮熟吃，做成各種菜肴或各種小食品。在加勒比海的許多島嶼上，常將花生與雞肉一起熬成湯，加入胡椒粉和奶油吃。在太平洋的一些島嶼上，則將花生做成湯，加入生姜、大蒜、檸檬酸、辣椒和其他香料一起吃。

　　在印度尼西亞，把花生醬涂在魚上烤燒，或將肉用花生湯調味后和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲，無論做湯或做調料，都有花生。不少國家還將花生廣泛應用在香腸、面包和點心等食品上。

　　花生的飲食禁忌

　　陰虛內熱或內火素旺者忌食炒花生，以免助熱上火。體寒濕滯及腸滑便泄者應慎食?；ㄉ棺兒髸a生黃曲霉毒素，有很強致癌作用，故不能食?；ㄉ豢膳c香瓜同食。

　　花生含油脂多，患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量食用。跌打瘀腫者不宜吃花生，花生含有一種促凝血因子。跌打損傷，血脈瘀滯者食用花生后，可能會使血瘀不散，加重腫痛癥狀。

　　總結：通過上文的詳細介紹，相信大家對花生的一些功效與作用有了很詳細的了解，其實花生有豐富的營養(yǎng)價值，對身體是非常有益處的，大家可以多吃一點哦!