黑木耳的功效與作用 常吃可以美容養(yǎng)顏

  黑木耳是很不錯的滋補(bǔ)品,日常餐桌上離不開黑木耳,想知道黑木耳都有哪些功效與作用嗎?吃黑木耳的好處又有哪些呢?大家一起來了解一下吧!

  黑木耳的功效與作用

  黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤滑腸道。

  食療作用:

  黑木耳不僅有營養(yǎng)作用,醫(yī)學(xué)研究證明:黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發(fā)生。

  黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤滑腸道,使結(jié)石排出體外。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用

  黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì),這是一種天然的滋補(bǔ)劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進(jìn)胃腸蠕動而防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后,體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加,從而增強(qiáng)了抗體。

  黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng),可降低血黏度,使血液流動暢通。北京心肺中心的研究結(jié)果已證實,每日泡發(fā)10~15克黑木耳食用,即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經(jīng)常吃黑木耳有預(yù)防腦血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病。

  研究還發(fā)現(xiàn),脂質(zhì)過氧化與衰老有密切關(guān)系,黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用,使人延年益壽。因而,使用黑木耳烹調(diào)菜肴,不僅菜式多樣,具有香嫩爽滑、引人食欲之特點,而且有益于人體健康,是一種理想保健食品。因此,中老年人經(jīng)常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,對防治多種老年疾病,抗癌、防癌、延緩衰老,都有很好的效果。

  常吃黑木耳的好處

  1、養(yǎng)顏美容之佳品

  黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;重要的是含鐵量高,說道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

  2、減肥清道防結(jié)石

  黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

  3、預(yù)防心腦血管疾病

  黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

  總結(jié):通過上文的詳細(xì)介紹,相信大家對黑木耳有了一定的了解,平時我們要多吃點黑木耳,這對健康養(yǎng)生很有益處的哦~