雪蓮果三吃之燉湯 雪蓮果怎么吃

　　雪蓮果配鯽魚，魚骨和豬骨都是非常滋補養(yǎng)顏的，今天介紹雪蓮果怎么吃之燉湯，喜歡吃雪蓮果的朋友不妨學(xué)習(xí)一下。

　　雪蓮果怎么吃

　　雪蓮果三吃之燉湯

　　除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養(yǎng)顏哦!

　　材料：草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿卜，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1-2個

　　做法：

　　1、魚骨洗干凈晾干水備用 姜去皮切片(大概2-3片) 雪蓮果 紅蘿卜洗干凈去皮切塊

　　雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。

　　2、魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。

　　3、雪蓮果 紅蘿卜 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可。

　　提示：如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

　　雪蓮果的功效與作用

　　雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收,因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量高，能促進(jìn)有益微生物的生長。

　　雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：

　　1.促消化，調(diào)理胃腸道;

　　2.是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;

　　3.調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　6.提高免疫力。

　　結(jié)語：雪蓮果去皮后很容易變色，我們將處理好的雪蓮果放在清水中浸泡可以防止它氧化變色。