雪蓮果甜咸湯水

　　雪蓮果皮薄汁多，口感非常的脆，不僅僅能生吃，還能做成一道道營養(yǎng)美食，現(xiàn)在就教你一道雪蓮果甜咸湯水，味道很不錯，家里人吃了都贊不絕口。

　　雪蓮果甜咸湯水

　　原料

　　胡蘿卜1根、雪蓮1根、百合、1顆蜜棗、豬骨、幾片生姜、銀耳、無花果、雪蓮果、片糖、鹽。

　　做法

　　1、胡蘿卜和雪蓮果各一根(雪蓮果有點像番薯啊)，分別去皮切塊，新鮮的百合也洗凈，再加一顆蜜棗。

　　2、豬骨淖水，加幾片生姜。

　　3、除新鮮百合之外所有材料放入湯煲中，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時。

　　4、起鍋前加入百合，再煲5分鐘即可，加鹽調(diào)味。

　　5、銀耳泡發(fā)撕小朵;新鮮百合洗凈，去掉兩頭;無花果洗凈。

　　6、雪蓮果洗凈去皮切小塊;除百合之外所有材料入鍋。

　　7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至銀耳軟糯，起鍋前加入百合。

　　8、加入片糖，小潺加的是黃片糖，所以色澤發(fā)黃。

　　9、等糖溶化后，即可裝碗開喝。

　　雪蓮果的功效與作用

　　雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收,因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量高，能促進有益微生物的生長。

　　雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：

　　1.促消化，調(diào)理胃腸道;

　　2.是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;

　　3.調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　6.提高免疫力。

　　因此雪蓮果可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的，可幫助消化，調(diào)理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結(jié)石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預(yù)防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。

　　結(jié)語：除了可以上得餐桌，超市也有很多雪蓮果的其它制品，飲料，糕點啊，非常的多，喜歡吃的人可以去超市逛逛。