雪蓮果甜咸湯水
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雪蓮果皮薄汁多,口感非常的脆,不僅僅能生吃,還能做成一道道營養(yǎng)美食,現(xiàn)在就教你一道雪蓮果甜咸湯水,味道很不錯,家里人吃了都贊不絕口。
雪蓮果甜咸湯水
原料
胡蘿卜1根、雪蓮1根、百合、1顆蜜棗、豬骨、幾片生姜、銀耳、無花果、雪蓮果、片糖、鹽。
做法
1、胡蘿卜和雪蓮果各一根(雪蓮果有點像番薯啊),分別去皮切塊,新鮮的百合也洗凈,再加一顆蜜棗。
2、豬骨淖水,加幾片生姜。
3、除新鮮百合之外所有材料放入湯煲中,大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時。
4、起鍋前加入百合,再煲5分鐘即可,加鹽調(diào)味。
5、銀耳泡發(fā)撕小朵;新鮮百合洗凈,去掉兩頭;無花果洗凈。
6、雪蓮果洗凈去皮切小塊;除百合之外所有材料入鍋。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至銀耳軟糯,起鍋前加入百合。
8、加入片糖,小潺加的是黃片糖,所以色澤發(fā)黃。
9、等糖溶化后,即可裝碗開喝。
雪蓮果屬低熱量熱量食品,含豐富的帶有甜味的低聚果糖,但其卻并不為人體吸收,因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量高,能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:
1.促消化,調(diào)理胃腸道;
2.是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子;
3.調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;
4.通便、防治下痢;
5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;
6.提高免疫力。
因此雪蓮果可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用,雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的,可幫助消化,調(diào)理腸胃,治療下痢,使排便通暢,是腸胃病的克星,消炎利尿,保持尿路暢通,減少結(jié)石和致癌毒素,清肝解毒,能有效預防面部暗瘡斑點,是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。
結(jié)語:除了可以上得餐桌,超市也有很多雪蓮果的其它制品,飲料,糕點啊,非常的多,喜歡吃的人可以去超市逛逛。
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