馬齒莧是什么

　　馬齒莧在田地里面很常見(jiàn)，不少人也食用過(guò)它。其實(shí)馬齒莧也是一種中草藥，它在降血糖、美容方面有很好的作用。下面就由小編給大家介紹下馬齒莧以及馬齒莧的功效與作用吧!

　　馬齒莧又叫馬芹菜，馬薺菜。別名長(zhǎng)命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物。我國(guó)南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。

　　馬齒莧起源于印度，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)傳播到世界各地，現(xiàn)墨西哥、歐洲、中國(guó)和中東都還是野生類(lèi)型，多以春夏季節(jié)到田野采集野生種的莖葉供食用為主。在英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等西歐國(guó)家早已發(fā)展成為栽培蔬菜。目前我國(guó)臺(tái)灣省正大力推廣人工栽培。

　　馬齒莧肥厚多汁，無(wú)毛，高10～30cm，該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

　　現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)：SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì);維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過(guò)程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜等。

　　馬齒莧是什么

　　1.馬齒莧被稱(chēng)為一種“長(zhǎng)壽菜”，是因?yàn)樗鳛橐环N中藥藥材，具有消炎，解毒和利尿的作用。這種植物的葉子比較小，葉子比較厚，但是比較柔軟，顏色是淡黃色。一般在初夏的時(shí)候?yàn)榉笔?，因此在使用的時(shí)候，好在初夏。

　　2.藥食兩用植物，無(wú)論從藥理作用還是從食用保健看，馬齒莧都是一種不可多得的良藥和天然綠色蔬菜，所以被稱(chēng)為“良藥佳蔬”。

　　3.馬齒莧我們?cè)诓藞@、農(nóng)田、路旁經(jīng)常看到，農(nóng)村田地里也有，但基本會(huì)被當(dāng)成雜草鏟除，馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力極強(qiáng)，許多地方的人叫它“死不了”，即使連根拔起在太陽(yáng)下暴曬幾天可能還會(huì)再存活。

　　4.馬齒莧可以當(dāng)成蔬菜來(lái)吃，把馬齒莧清洗干凈之后，晾干之后，放在鍋中加入作料進(jìn)行爆炒?；蛘呖梢杂瞄_(kāi)水過(guò)濾之后，加入一些作料進(jìn)行涼拌，還可以和綠豆一起煮湯，食用這種湯，既可以消除炎熱，還可以消除體內(nèi)的毒素。

　　馬齒莧的功效與作用

　　1.增強(qiáng)心肌功能

　　馬齒莧含 有豐富的L-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質(zhì)。去甲腎 上腺素可以激發(fā)血管B—受體， 使血管收縮，促使血壓升高，提 高冠狀動(dòng)脈的灌注壓力，使冠 脈流量增加。另外，這些物質(zhì)可 激發(fā)心臟的B—受體，使心肌收 縮力和心臟的自動(dòng)節(jié)律增強(qiáng)。

　　2.防治心臟病

　　馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

　　3.降壓效果

　　馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據(jù)測(cè)定，馬齒莧中鉀含量達(dá)1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護(hù)心臟的作用。

　　4.降血糖作用

　　馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用 。

　　5.保護(hù)胃黏膜

　　研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10%醇提取液對(duì)胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。研究者認(rèn)為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關(guān)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

　　6.美容、減肥作用

　　抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國(guó)學(xué)者賀圣文等通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，馬齒莧可提高家兔機(jī)體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。

　　消除色素斑:另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護(hù)線(xiàn)粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

　　白發(fā)變黑發(fā):馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少，致使白發(fā)增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性，使白發(fā)變黑。

　　7.馬齒莧可治皮膚病

　　馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說(shuō)各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治，所以對(duì)于上面所說(shuō)的皮膚問(wèn)題都有療效。調(diào)理皮膚病，可以?xún)?nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來(lái)泡澡，都是很不錯(cuò)的方法。

　　8.馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥

　　馬齒莧大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對(duì)于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢?像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘這些都是。簡(jiǎn)單地說(shuō)，大部分的腸道病都屬于這個(gè)范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長(zhǎng)期大便稀溏除外。

　　結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在大家都知道馬齒莧的功效與作用了吧!它有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧!