祛疾止咳潤(rùn)肌膚 必吃青芒果炒蝦仁

　　芒果當(dāng)中的維a和維c含量都很高，是人們喜歡吃的水果之一，下面我給大家推薦一個(gè)芒果做的菜肴——青芒果炒蝦仁，吃起來(lái)酸酸甜甜的，非常好吃。

　　青芒果炒蝦仁

　　食材

　　用餐人數(shù)：1-2人

　　主料：半個(gè)青芒果 10只大蝦 1個(gè)青椒 配料適量油 適量鹽 適量白糖 適量生抽 適量蔥 適量姜

　　芒果的功效與作用

　　芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

　　芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。

　　芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。

　　1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

　　4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

　　6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

　　制作

　　1 大蝦去頭去皮，背部剖開去蝦線，切小塊用料酒腌制一會(huì)，芒果切小塊，青椒切塊，蔥切末，姜切成片

　　2 熱鍋 放少許油，倒入蝦仁翻炒至熟，不要炒太久 變色就可以了。盛出備用

　　3 熱鍋倒油，放入姜片爆香

　　4 放入蔥爆香

　　5 放入青椒翻炒至快熟，倒入芒果一起翻炒至芒果軟熟，我用的 芒果教生硬，所以要多炒一會(huì)。熟一些的可以炒少一會(huì)，放入少許白糖，少許生抽，適量鹽

　　6 青椒，芒果炒熟后，倒入炒好的蝦仁，翻炒兩三下關(guān)火

　　7 炒熟裝盤即可~

　　結(jié)語(yǔ)：芒果好選擇生一點(diǎn)的，這樣給人一種酸甜的味道，如果愛(ài)吃甜的朋友可以直接買黃色的芒果，稍微炒下就可以了。