枸杞天麻肉片湯

　　枸杞天麻肉片湯非常的養(yǎng)人，保健功能很強，對預防和治療各種疾病都非常有幫助，下面我們一起來了解枸杞天麻肉片湯的做法吧。

　　枸杞天麻肉片湯

　　原料

　　枸杞25克，天麻25克，豬瘦肉300克，生姜2片，紅棗4顆，植物油、鹽、姜汁、料酒、生抽、白砂糖、生粉少許。

　　制作方法

　　1、將鹽、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少許和生粉適量拌勻，調成腌料，備用。

　　2、揀選新鮮豬瘦肉，用清水洗干凈，抹干水，切成薄片，加入腌料拌勻，腌透入味，備用。生姜和紅棗分別用清水洗干凈，紅棗去核。在藥材店選購已經炮制好的天麻，用清水稍沖洗。

　　3、姜、植物油起鍋，爆炒肉片，加入適量清水、生姜片、紅棗、構杞和天麻，先用文火煲開，然后改用中火繼續(xù)煲30分鐘左右，以少許鹽調味即成。

　　天麻的功效與作用

　　天麻潤而不燥，主入肝經，長于平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。

　　1、平肝息風：天麻質潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。

　　2、祛風止痛：用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

　　天麻適合用于內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn);二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

　　天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。

　　結語：對于作為補藥也有副作用，所以要對癥下藥，使用不當會造成頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快等病癥，發(fā)現(xiàn)有此類病癥的立即停止使用天麻。