馬齒莧汁

　　大家都知道馬齒莧是什么嗎?馬齒莧其實(shí)是我們都見到的一種雜草，它長(zhǎng)在田地里。不少人都會(huì)挑馬齒莧回家做菜。馬齒莧有哪些作用與功效呢?它對(duì)哪些疾病有哪些調(diào)理作用呢?

　　馬齒莧汁

　　材料

　　馬鹵莧750克。紅糖適量。

　　制作

　　將馬齒莧洗凈，干蒸5分鐘，搗爛取汁或置榨汁機(jī)內(nèi)取汁;于殘?jiān)屑舆m量冷開水，再搗取汁，或第二次煎湯取汁，合并兩次藥汁，加糖調(diào)味后，代茶頻飲，每日l劑。殘?jiān)锌膳c蒜泥、姜末、鹽、蔥花、香油等適量拌勻，空腹食之。

　　功效與宜忌

　　抗菌抑制病毒，富含維生素C、維生素B及胡蘿卜素等。適用細(xì)菌性痢疾、牙齦出血、低血鉀者，以及細(xì)菌性食物中毒者。黃芩10克，芍藥克，甘草3.5克，大棗4枚，煎湯取汁，加糖調(diào)味服，增效。

　　功能主治

　　小兒赤丹，色純赤，為熱毒搏于氣血。冷利。

　　馬齒莧

　　馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)：SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì);維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜等。下面說一下馬齒莧的功效與作用。

　　馬齒莧的功效與作用

　　馬齒筧的藥理作用

　　1、抗菌作用

　　乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。

　　2、對(duì)子宮的作用

　　臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。

　　3、對(duì)平滑肌的作用

　　馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

　　4、其他作用

　　煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對(duì)其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有利于潰瘍愈合。

　　結(jié)語：馬齒莧汁大家現(xiàn)在都會(huì)制作了嗎?馬齒莧汁中富含維生素C、維生素B及胡蘿卜素等，家長(zhǎng)們可以做給小孩子喝哦，不但解渴還有營(yíng)養(yǎng)哦.