紫蘇燉草魚

　　魚，是生活中經(jīng)常食用的。魚有各種不同的做法，今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/769867-1.html' target='_blank'>紫蘇燉草魚，下面就和小編一起去了解它的做法吧。

　　紫蘇燉草魚

　　材料：草魚肉1斤，紫蘇葉1扎，蒜頭數(shù)粒，姜片數(shù)片，蔥數(shù)條，八角1小粒，油，醬油，鹽適量

　　做法

　　1.草魚洗凈切塊，紫蘇葉和蔥洗干凈，蒜頭剝好。

　　2.把魚肉用油稍稍煎一下表面，可防魚肉燜的時候散開，然后盛到盤子上。

　　3.熱油鍋，把蒜頭、姜片和八角放下鍋，爆一下，然后加適量的水，把草魚放下鍋。

　　4.放少許鹽和醬油，小火燜大概十五到二十分鐘，中間要把魚肉翻一下。

　　5.后下紫蘇葉和蔥條，把鍋蓋蓋上，二三分鐘后可以起碟，食得。

　　紫蘇葉的功效與作用

　　治感冒風寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。

　　并能解魚蟹毒。

　　用于感冒風寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。

　　能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。

　　又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。

　　結(jié)語：通過文章的介紹，大家應該會制作紫蘇燉草魚，魚做起來簡單，紫蘇燉草魚知識在原有的基礎上多了紫蘇這種食材，但想要魚口味好，還是需要大家自己努力的。