紫蘇五谷香
小編今天為大家?guī)淼氖?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/769598-1.html' target='_blank'>紫蘇五谷香。那么紫蘇五谷香是怎么制作的呢?它有哪些需要至于的地方呢?下面就和小編一起去了解下吧。
紫蘇五谷香
主料:紫蘇葉24片 、薏米50克、燕麥50克、黑米25克、玉米粒50克、花豆20克
輔料:青蝦仁100克、馬蹄25克、雞蛋清100克、青豆20克、胡蘿卜20克、肥膘25克調料:精鹽2克 雞粉2克 白糖1.5克 胡椒粉1.5克.A料(精鹽1.5克、味精2克、雞粉2克、胡椒粉1.5克 香油5克)
做法
1 將紫蘇葉修成大小相等的圓形洗干凈備用
2 將薏米 燕麥 黑米 花豆浸泡透,分別上屜蒸熟備用,青蝦仁去蝦線斬成茸,肥膘肉切粒放入A料調均勻踏至起膠·
3 取紫蘇葉每兩片中間夾蝦膠,少許脫蛋清糊炸至翠綠色,浮起時撈起擺放盤邊·
4 炒鍋上火,放入花生油將已蒸熟的薏米 燕麥 黑米 花豆 玉米粒 青豆入鍋,加入精鹽2克 雞粉2克 白糖1.5克 胡椒粉1.5克炒勻盛在炸好的紫蘇合中間即可.
特色: 紫蘇合清香脆嫩 五谷飄香 極具創(chuàng)新菜品口味; 五谷米咸香適口,紫蘇合清香脆嫩制作關鍵;紫蘇合炸時油溫不易過高,四五成熱下鍋,蛋清糊要掛均勻,不要過厚,否則色澤不好.
發(fā)表散寒理氣和營治感冒風寒惡寒發(fā)熱咳嗽氣喘胸腹脹滿胎動不安并能解魚蟹毒。
用于感冒風寒發(fā)熱惡寒頭痛鼻塞兼見咳嗽或胸悶不舒者本品能發(fā)散表寒開宣肺氣可與生姜同用兼有咳嗽者常配伍杏仁、前胡等如杏蘇散若兼有氣滯胸。
結語:通過文章的介紹,紫蘇五谷香的制作還是有許多的東西需要掌握的,紫蘇五谷香的制作對于心靈手巧的朋友來說是件容易的事。
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