無(wú)花果蜂蜜汁

　　我們都知道蜂蜜有美容的功效，那無(wú)花果蜂蜜汁有哪些作用呢?無(wú)花果蜂蜜汁怎么制造呢，以及哪些人不能食用呢?下面就由小編帶大家一起看吧!

　　無(wú)花果蜂蜜汁

　　中文名稱：無(wú)花果蜂蜜汁

　　英文名稱：Fig Honey Juice

　　材料：無(wú)花果6個(gè)、蜂蜜15克。

　　制法

　?、?將無(wú)花果洗凈，備用。

　　⒉ 在鍋中加入1000克水，待煮沸后放入無(wú)花果煮10分鐘。

　?、?后加入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)點(diǎn)通

　　無(wú)花果味甘、性平、無(wú)毒，含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酸、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。無(wú)花果含有大量的糖類、脂肪、膳食纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。這道飲料對(duì)于脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹脹痛、腸燥便秘等有很好的療效。

　　貼心小提示

　　無(wú)花果可以選用生的或者干的;這道飲料腎虛者忌飲用。

　　無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

　　2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　3. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

　　4. 無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。

　　5. 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　6. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

　　7. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。

　　8. 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。

　　9. 無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。

　　無(wú)花果的功效與作用

　　1、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;

　　2、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;

　　3、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

　　4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

　　結(jié)語(yǔ)：無(wú)花果中含有好多維生素，能夠幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲的。無(wú)花果蜂蜜汁非常好喝，但是腎虛者忌飲用的哦。另外孕婦宜常吃適量的無(wú)花果!