紅棗泥鰍湯

  紅棗自古以來就被列為“五果”之一,維生素高,味道甜美。今天小編帶來的是紅棗泥鰍湯,那么它有哪些功效呢?它的制作又是怎么樣的呢?下面和小編一起來認(rèn)識吧。

  紅棗泥鰍湯

  紅棗泥鰍湯功能補(bǔ)血滋養(yǎng),護(hù)肝強(qiáng)身,提高免疫能力,減少流虛汗。若有血?dú)獠蛔?,精神疲乏,面色蒼白,食欲不振,肝炎體虛,流淡汗,可用本湯作食療。

  材料:紅棗十枚,泥鰍半斤,生姜兩片,鹽少許

紅棗泥鰍湯

  做法一

  1、泥鰍用鹽搓擦,熱水洗,去魚身表面滑液,開魚肚,去內(nèi)臟和魚頭,先干凈,放鐵鍋內(nèi),加生油,魚身煎至微黃。紅棗和生姜洗干凈。紅棗去核,生姜去皮,切兩片。

  2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,改用中火繼續(xù)煲兩小時,加少許鹽調(diào)味,即可食用。

  做法二

  主料:50g 泥鰍 5個紅棗

  配料:姜3片 油適量 鹽適量

紅棗泥鰍湯的做法

  制作步驟

  1.泥鰍回來洗凈,燒開水,把泥鰍放進(jìn)約六七成熱的水中,去掉粘液后,再用清水洗凈;

  2.紅棗洗凈,去核備用;

  3.把洗好的泥鰍放進(jìn)油鍋中煎香,同時放姜片;

  4.加入紅棗,然后注入約1000ml的開水大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火煮約20-30分鐘左右;

  5.后加鹽調(diào)味即可

  泥鰍的營養(yǎng)價值

  滑溜溜的泥鰍肉質(zhì)很鮮美,所以民間說“天上斑鳩,河里泥鰍”,又因其藥用價值甚高,泥鰍被人們稱為“水中人參”、“軟黃金”,適用于急慢性肝炎患者,營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱、皮膚瘙癢者亦可試用

  結(jié)語:紅棗泥鰍湯制作簡單,有補(bǔ)充氣血的效果,非常適合虛弱的人。同時它還能提高人體的提高免疫能力,是種非常不錯的養(yǎng)生湯。朋友們可以沒事做點(diǎn)給父母、孩子喝。