菠蘿蜜核

　　營養(yǎng)分析我們每天都需要吃點水果，因為我們能吃水果中攝取好多營養(yǎng)。菠蘿蜜就是之一，它含有我們所需的很多的營養(yǎng)元素，有維生素、蛋白質、氨基酸等。那么菠蘿蜜核有沒有營養(yǎng)呢?能不能吃呢?

　　菠蘿蜜核

　　菠蘿蜜是很多人喜歡食用的一種水果，營養(yǎng)價值很高，對身體健康很有益處。但是很多人都會發(fā)現(xiàn)，剝菠蘿蜜的時候，里面有很多白色核。大多數(shù)人都會扔掉，其實這些白色核是可以吃的。

　　一、煮熟后食用

　　1.打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水(放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

　　2.放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。

　　3.大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

　　二、炒菠蘿蜜核

　　1.取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗干凈。

　　2.燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

　　3.將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。

　　4.煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核熟的情況來定)。

　　5.炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。

　　三、煲湯

　　1.菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，這個是比較簡單的。

　　2.只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒有什么需要注意的(寫到這個我想起來，就像媽媽煲湯的時候喜歡在里面放白果一起煲湯是一樣的)吃起來軟軟的，挺不錯的。

　　四、煮粥

　　1.將菠蘿蜜的核與米都洗干凈。

　　2.煮米的時候同時放入菠蘿蜜核。

　　3.待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關節(jié)炎、關節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

　　結語：以上就是小編今天給各位講的關于菠蘿蜜、菠蘿蜜核以及菠蘿蜜的營養(yǎng)價值的內容，想必大家現(xiàn)在對“熱帶果王”菠蘿蜜有了更深的了解了吧!