菠蘿蜜酒

　　吃過(guò)菠蘿蜜的人都知道，菠蘿蜜是很香甜可口的。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)等，對(duì)我們身體很好的。菠蘿蜜也是可以釀制成美酒的，大家喝過(guò)嗎?下面小編就教大家釀制菠蘿蜜酒的方法吧!

　　菠蘿蜜酒

　　原　　料

　　菠蘿蜜、蜂蜜。

　　特　　色

　　世界上大的水果——菠蘿蜜酒(徐聞液)。

　　操　　作

　　1、買(mǎi)回來(lái)的菠蘿蜜果實(shí)，取果實(shí)時(shí)好帶上手套哦，因?yàn)樗闹茈y洗掉。

　　2、洗凈晾干。

　　3、用刀輕輕劃下去。

　　4、輕輕一剝果肉和果核分離。

　　5、剝出果核(果核千萬(wàn)別扔了)。

　　6、果核洗凈，用水煮熟，比栗子還好吃呢。

　　7、放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中。

　　8、倒入蜂蜜。

　　9、九江雙蒸浸過(guò)面。

　　10、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜，我用的是長(zhǎng)白山白蜜，3個(gè)月后，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。

　　菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。

　　1.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。

　　2.補(bǔ)血益氣：《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

　　3.消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。

　　菠蘿蜜食療作用

　　菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無(wú)毒;

　　具有止渴解煩，醒酒，益氣，悅?cè)祟伾?

　　主治熱盛傷津，中氣不足，煩熱口渴，飲食不香，面色無(wú)華，身體倦怠等癥。

　　結(jié)語(yǔ)：菠蘿蜜酒的方法小編給大家了，大家在家閑來(lái)無(wú)事可是釀制哦，提醒大家一下，菠蘿蜜的果核不要扔哦，用水煮熟，比栗子還好吃呢，還有營(yíng)養(yǎng)的呢。