菠蘿西米露
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菠蘿蜜中含有多種維生素,多食用有益于我們身體。菠蘿西米露是什么?我們?cè)谀滩璧杲?jīng)??梢再I到的哦,其實(shí)它是用菠蘿蜜制作出來的一種奶茶。下面就給大家介紹一下制作方法吧!
菠蘿西米露
原料
需要西谷米 100公克、菠蘿蜜 150公克、果糖 60公克、白糖 3大匙、水 2杯、鹽 1/2小匙、椰奶 1/2杯。
制作
(1)鍋中倒入3杯水煮煮滾,倒入西谷米,稍微拌一下,以免黏鍋,等西谷米成透明狀后撈起,沖冷開水備用。
(2)將調(diào)味料混合后放進(jìn)鍋里煮滾,等它涼了之后再放入冰箱冷藏。
(3)將菠蘿蜜切成長(zhǎng)條狀,和果糖泡在一起,5分鐘后就可以取出了。
(4)在碗中,放入西谷米,再倒入作法(2)的調(diào)味料,后放上菠蘿蜜即可,此時(shí)還可依照個(gè)人口味,再倒入少許椰奶一起食用。
煮西谷米時(shí)可多加一點(diǎn)水,西谷米較不易糊稠。另外,西谷米可買不同顏色的,增加變化。
菠蘿蜜
菠蘿蜜是世界的熱帶水果,屬常綠喬木。
樹高五六丈,形狀像冬青,顏色更加黑潤。葉極光滑,冬夏不凋枯。樹身長(zhǎng)至很大時(shí)才結(jié)果實(shí),不需要開花,果實(shí)生長(zhǎng)在枝間。喜熱帶氣候。適生于無霜凍、年雨量充沛的地區(qū)。
菠蘿蜜喜歡陽光,生長(zhǎng)迅速,幼時(shí)稍耐蔭,喜深厚肥沃土壤,害怕積水。木波羅樹形整齊,冠大蔭濃,果實(shí)長(zhǎng)的很奇特,是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹。果實(shí)香甜可食。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用,棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。種子長(zhǎng)約3厘米,也可以煮食。菠蘿蜜的花生長(zhǎng)在樹干或粗枝上,這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一,只有在多雨的熱帶地區(qū)才有莖花植物生長(zhǎng) .
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀, 并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì),是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白質(zhì),具有幫助消化的作用。因此,飯后食用很有益處。值得注意的是,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長(zhǎng)瘡。
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì),煮熟可食用,可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心,像椰子肉一樣松軟,通??捎脕碇筇饻?。
結(jié)語:菠蘿西米露聽起來制作不是很難,其實(shí)當(dāng)你看到方法時(shí)還是很麻煩的 ,耐心的朋友可以在家里直走。菠蘿蜜的營養(yǎng)也是很高的,所以菠蘿西米露又解渴有營養(yǎng)哦!
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